Польза тыквы для похудения
Полезные свойства такого продукта питания, как тыквы, часто недооценивают. В первую очередь у тыквы низкая калорийность, а питательные свойства, наоборот, высокие. Это позволяет быстро насытиться и долго не испытывать чувство голода. Тыквенные диеты не отнимают силы у организма, а только прибавляют их. Поэтому вы безопасно можете заниматься спортом и находить в себе силы для этого. Чаще всего тыкву применяют для похудения и очищения организма.
Мякоть
- Низкая калорийность – до 28 ккал в 100 граммах продукта.
- Богата витаминами, микро- и макроэлементами, ферментами и другими полезными веществами.
- В том числе в мякоти тыквы присутствует карнитин – вещество, которое ускоряет распад жиров и повышает выносливость.
- В 100 граммах тыквы заключается дневная норма витамина А.
- Мякоть богата калием и клетчаткой для похудения.
- Хорошо утоляет чувство голода.
- Очищает кишечник и почки.
Семена
- Содержат до 30% белка. Благодаря этому предотвращается распад мышечной массы во время диеты.
- Нормализуют работу эндокринной системы и гормональный фон.
- В семечках много витаминов группы В. Они отвечают за процесс кроветворения и улучшают психическое состояние и настроение человека.
- Цинк улучшает работу печени.
- Противопаразитарное средство, не обладающее каким-либо токсическим эффектом.
Масло
- По своим полезным свойствам почти не отличается от семян. Благотворно влияет на работу кишечника человека, внутренних органов и крови.
- Врачи советуют включить в рацион тыквенное масло людям с заболеваниями ЖКТ. Поэтому это средство помимо того, что обладает жиросжигающими свойствами, еще и позитивно влияет на организм.
- Людям с расстройствами сна семена тыквы помогают быстро засыпать.
Сок
- Свежевыжатый тыквенный сок – отличное мочегонное средство для похудения. Это поможет избавиться от отеков и лишней воды в организме без лишней нагрузки на почки.
- Хорошее слабительное средство при запорах.
Состав и полезные свойства тыквы
Тыква – уникальный продукт питания, в котором содержатся практически все известные человечеству минералы и витамины. Кроме того, она обладает рядом лечебных свойств. Ее довольно часто используют в народной медицине при лечении органов эндокринной и пищеварительной системы.
Тыквенные семечки богаты цинком, который необходим мужчинам для нормального функционирования их половой системы. Именно поэтому их рекомендуют использовать, как лечебное средство при простатите и любых других нарушениях мочеполовой системы.
Кроме того, в тыкве содержится огромное количество витамина С. Он не только способствует укреплению защитных сил организма, но и выведению из него тяжелых металлов, которые оказывают затормаживающее действие на обменные процессы. Тыква считается отличным профилактическим средством от рака, гипертонии, сердечнососудистых патологий и многих других заболеваний.
Тыквенная диета для похудения
Описание
Эффективность тыквенной диеты давно доказана. Если придерживаться некоторых правил и противопоказаний, то можно не только потерять вес, но и улучшить состояние организма. Стандартная тыквенная диета рассчитана на четырехдневный цикл, который можно будет повторить спустя некоторое время. Также можно делать разгрузочные «тыквенные» дни.
Правила
- Не употребляйте сладкое и алкоголь.
- Пейте минимум 1,5 литра воды в день, а также натуральные соки, травяные чаи и морсы без сахара. О том, как правильно пить воду, чтобы похудеть, читайте здесь.
- Потребление соли и специй сведите к минимуму.
- Строго соблюдайте режим приемов пищи по времени.
- Постарайтесь не есть за 3 часа до сна.
- Количество потребляемых калорий в день – не больше 1500.
- Если вы проголодаетесь, то перекусите несладкими фруктами, небольшим количеством орехов или ломтиками сырой тыквы.
- Если хочется есть перед сном, то выпейте стакан нежирного кефира.
Меню
- День первый
Завтрак: легкий салат с тыквой и яблоками, заправленный лимонным соком; тыквенная каша; чай без сахара (замените медом). Обед: тыквенный суп-пюре; ломтик бездрожжевого хлеба; сок без сахара. Ужин: запеченная с яблоками тыква.
- День второй
Завтрак: каша из тыквы; салатик из тыквы и тыквенных семечек; морс без сахара. Обед: запеченная в духовке тыква с отварной курицей; травяной чай без сахара. Ужин: творог со свежей тыквой.
- День третий
Завтрак: салат с ананасом и тыквой; тыквенная каша; травяной чай. Обед: овощной суп с тыквой и фрикадельками из нежирного мяса; ломтик хлеба; морс. Ужин: рагу из тыквы и любимых овощей.
- День четвертый
Завтрак: тыквенный салат с морковкой и яблоками; каша из тыквы (или, на выбор, овсяная, рисовая или пшеничная). Обед: тыквенное рагу с овощами; свежевыжатый сок без сахара. Ужин: блинчики из тыквы с фруктами.
- Выход
На пятый день не стоит налегать на привычные для вас калорийные продукты. Лучше вводите их в рацион постепенно, так нагрузка на желудок не будет слишком сильной. Не исключайте тыкву полностью из рациона. Пейте много воды, ешьте молочные и мясные продукты.
Разгрузочный «тыквенный» день
В качестве профилактики вы можете сделать один разгрузочный день для похудения на тыкве при условии, что в остальные дни придерживаетесь своего обычного рациона (правильное питание). Отварите/запеките в духовке/приготовьте на пару 800 грамм тыквы. Разделите ее на 4-5 приемов и съешьте в течение дня. При этом пейте до двух литров воды, соки и компоты без сахара. Ознакомьтесь с другими вариантами разгрузочных дней для похудения.
Блюда из тыквы. Пикантные тыквенные оладьи с сыром
Тыква . Тыква – популярный в кулинарии овощ. Мякоть тыквы применяется для приготовления супов, хлеба, пирогов, блинов и десертов. Не остаются без внимания и тыквенные семечки, которые добавляют в салаты, сухие завтраки, подают как легкую закуску. Кстати, немногие знают о том, что цветки тыквы тоже съедобны. Тыква в кулинарии популярна по целому ряду причин. Во-первых, она очень полезна (к примеру, пектинами, которые выводят плохой холестерин, омолаживают сосуды, нормализуют пищеварение). Во-вторых, благодаря низкой калорийности и хорошей усвояемости тыква является популярным диетическим продуктом. В-третьих, тыква очень быстро готовится. Наверное, поэтому почти в каждой стране можно найти национальные блюда из тыквы. В Италии тыква с сыром является любимой начинкой для равиоли. В США на День Благодарения в каждом доме подают тыквенный пирог. Не менее хороши тыквенные азиатские десерты и японская темпура. А вот в Таиланде тыкву начиняют горчицей, а затем готовят на пару. Блюда из тыквы – важная составляющая детской кухни. Универсальным для всей семьи будут тыквенный суп и пюре, блинчики и оладьи из тыквы, а пирожки с тыквенной начинкой уйдут на «ура», так и не дождавшись основной трапезы. Многие заготавливают тыквенную массу впрок и хранят в холодильнике, подавая ее с овощами и мясом. Несколько секретов приготовления тыквы: — для кулинарных целей лучше брать мелкие плоды – они не такие водянистые, как большие; кроме того, они более сладкие и имеют насыщенный вкус; — чтобы блюдо из тыквы не получилось пресным, следует щедро добавлять специи, а также сочетать тыкву с другими овощами, более насыщенными по вкусу. — что касается приготовления, то тыкву лучше всего запекать – в этом случае у нее будет более яркий вкус и аромат (по сравнению с приготовленной на пару).
Рецепты блюд
Рецептов диетических блюд из тыквы для похудения очень много. Предлагаем вам на выбор несколько проверенных. В них пряный вкус тыквы максимально раскрывается, а ее витаминная ценность сохраняется неизменной. К тому же, тыква очень вкусная, убедитесь в этом после ее приготовления по этим рецептам для похудения.
Крем-суп из тыквы
Тыква | 500 г |
Сливки (30% жирности) | 150 мл |
Оливковое масло | 30 г |
Чеснок | 3 зубчика |
Базилик | 1 ч. л. |
Куркума | 0,5 ч. л. |
Соль, перец | по вкусу |
Сулугуни | 50 г |
Тыквенные семечки | 50 г |
Приготовление:
- Тыкву вымойте, очистите и нарежьте на небольшие кусочки. Вам понадобится 500 грамм очищенной тыквы.
- 30 грамм оливкового масла смешайте с солью, черным молотым перцем и любимыми специями: с тыквой будут хорошо сочетаться 1 чайная ложка базилика и 0,5 чайной ложки куркумы.
- Чеснок очистите. 3 зубчика чеснока измельчите и добавьте к маслу и специям.
- Тыкву тщательно перемешайте с маслом. Выложите на застеленный пергаментом противень. Отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до мягкости тыквы.
- Вскипятите 150 миллилитров сливок. Добавьте в кастрюлю запеченную тыкву. Взбейте блендером до кремообразной консистенции.
- Дайте супу настояться 10-15 минут. Блюдо готово! Подавайте суп с сыром сулугуни, посыпав 50 граммами тыквенных семечек.
Очень важно правильно выбрать тыкву. Покупайте тыкву с бледно-желтой кожурой и мякотью – она сладкая, вкусная и отлично подходит для похудения. Оранжевая тыква – кормовая. Она не подходит для похудения и более сложна в приготовлении, так как жесткая и не такая вкусная; организму сложно ее переварить.
Тыквенное рагу
Тыква | 1 кг |
Морковь | 3 шт. |
Помидоры | 3-4 шт. |
Консервированная фасоль | 300-400 г |
Лук репчатый | 1 шт. |
Болгарский перец | 2 шт. |
Растительное масло | 5-6 ст. л. |
Специи | по вкусу |
Вода | 1 стак. |
Зелень | для украшения |
Приготовление:
- Тыкву вымойте, очистите и нарежьте на небольшие кусочки.
- Три морковки помойте, почистите и натрите на мелкой терке.
- Одну небольшую луковицу почистите и нарежьте кубиками.
- Овощи по вкусу: например, 3-4 помидора и 2 болгарских также помойте и порежьте на небольшие кусочки.
- На раскаленную сковороду добавьте растительное масло, немного обжарьте лук с морковью.
- Добавьте тыкву и перец, долейте 1 стакан чистой кипяченой воды. Доведите до кипения и немного потушите.
- Добавьте в сковороду 300 грамм консервированной фасоли, помидоры и специи. Потомите на медленном огне еще 10-15 минут.
- Посыпьте рагу рубленой зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Смузи из тыквы и цитрусовых
Отварная или запеченная тыква | 300 г |
Грейпфрут | 1 шт. |
Апельсин | 1 шт. |
Семена льна | 20 г |
Мед | 2-3 ч. л. |
Молотая корица, мускатный орех | по вкусу |
Приготовление:
- По одному грейпфруту и апельсину очистите от кожуры. В грейпфруте удалите белые перегородки. Поделите на дольки.
- В чаше для блендера взбейте 300 грамм отварной или запеченной тыквы.
- Добавьте цитрусовые, по желанию мед и специи.
- Взбивайте 2-3 минуты, пока смузи не начнет напоминать по консистенции густой йогурт.
- Смузи из тыквы для похудения готов! Как вы знаете, цитрусовые обладают жиросжигающими свойствами, а в сочетании с тыквой вы получаете отличный диетический витаминный коктейль.
Также ознакомьтесь с другими рецептами смузи для похудения и очищения организма.
Оладьи из тыквы в духовке
Тыква свежая | 200 г |
Творог | 50 г |
Яблоко | 70 г |
Изюм | 20 г |
Овсяные отруби (или овсяные хлопья) | 5 ст. л. |
Яйцо | 1 шт. |
Соль | щепотка |
Сода | 1/4 ч. л. |
Приготовление:
- В отдельной миске смешайте 50 грамм творога, 1 яйцо, соль и соду. Разотрите до однородности.
- Яблоко и тыкву промойте, очистите и натрите на крупной терке. Вам понадобится 200 грамм тыквы и 70 грамм яблока.
- В миску к творогу добавьте яблоки, тыкву, 20 грамм изюма и 5 столовых ложек молотых отрубей или овсяных хлопьев. Перемешайте.
- Сформируйте оладушки и выложите их на застеленный пергаментом противень.
- Выпекайте в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Видео о диетических рецептах с тыквой
Из овоща готовят супы, запеканки, каши, рагу, десерты, коктейли. Чтобы организм получил все полезные вещества тыквы, лучше есть сырую мякоть. Низкокалорийные блюда из тыквы:
- Фруктово-овощной салат. Из 2 лимонов выжмите сок, натрите цедру. Смешайте их с 30 мл жидкого меда. Измельчите 4 зеленых яблока, 2 моркови. Смешайте ингредиенты. Присыпьте салат измельченными грецкими орехами.
- Тыквенная каша. Нарежьте кубиками 500 г мякоти тыквы. Поместите в мультиварку, добавьте 50 г сливочного масла и немного воды. Тушите около 20 минут. Достаньте мякоть, разомните. Добавьте 100 г бурого риса, 100 г пшена, 1,5 л обезжиренного молока, посолите. Поставьте миску в мультиварку, варите в режиме «Каша» около 50 минут.
Противопоказания
Тыквенная диета имеет небольшой ряд противопоказаний. Такой режим питания лучше не применять людям, которые страдают:
- повышенной или пониженной кислотностью;
- болезнями поджелудочной железы;
- аллергией на тыкву;
- сахарным диабетом;
- обостренными заболеваниями ЖКТ;
- склонным к диареям.
Как выбрать тыкву
Не спешите покупать самый большой овощ – тыкву лучше выбирать средних размеров
Простые правила помогут вам выбрать полезную тыкву. Не спешите покупать самый большой овощ – тыкву лучше выбирать средних размеров. Она будет нежнее и с более деликатным вкусом и ароматом. Впрочем, сортов тыквы множество – методом проб выбирайте ваш любимы. Главное, помните, чем оранжевее тыква тем в ней больше бета-каротина. На тыкве не должно быть также ни каких гнилых участков и вмятин.
Зеленую тыкву тоже не стоит брать – перезрелая тыква будет волокнистой и тестообразной, а недозрелая – безвкусной. Признаками спелости плода являются яркая окраска и усыхание плодоножки. Сбор урожая тыквы проводится в первые две недели сентября в сухую погоду, поэтому осенние тыквы самые свежие и полезные. Тыквенные семечки не должны быть треснутыми или влажными, не должны иметь запаха. И покупайте только не очищенные семечки.
В квартире тыкву лучше всего хранить на лоджии. Плоды рекомендуется накрыть тканью, что бы не попадало солнце на плоды, а зимой нужно укутать потеплее, так как для хранения лучшая температура от 5 до 15 градусов. Есть сорта, которые будут храниться всю зиму даже в комнате, главное выбрать место потемнее и попрохладнее.
Отзывы худеющих
Ознакомьтесь с отзывами похудевших, чтобы детальнее разобраться подойдет ли для вас диета на тыкве для похудения:
Марина, 36 лет: «Делаю разгрузочные дни полностью на тыкве. Очень приятное чувство очищения организма, легкость во всем теле. При этом нет слабости или дикого чувство голода».
Оксана, 24 года: «Уже третий раз повторяю курс из четырех дней на тыкве. Мне повезло, так как я очень люблю тыку, и даже раньше с большим удовольствием ее готовила. Так что если вы тоже ее любите – диета будет даваться вам легко и без срывов. За неделю худею на 3-4 килограмма, но при этом занимаюсь спортом».
Александра, 31 год: «Со спортом я с детства не дружу, поэтому время от времени пробую какие-то новые диеты. Не скажу, что в восторге от тыквенной диеты. Скорее всего, это потому, что я не слишком ее люблю. К концу недели уже тошнило от вида тыквы, хоть и старалась готовить ее в разных вариациях. Похудела на 3 килограмма».
Семена тыквы для устранения лишних килограмм
Польза тыквенных семечек не меньше масла из них. Их назначают для лечения и профилактики многих заболеваний, включают в диетическое питание больным сахарным диабетом и нефритом.
Тыквенные семечки высококалорийны (до 550 килокалорий на 100 г, в зависимости от сорта овоща). Несмотря на это их употребление, нормализует липидный и углеводный обмен. Их употребление при похудении очень важно, поскольку они компенсируют недостаток правильных жиров (уровень потребления которых обычно ограничивается во время вегетарианских низкокалорийных диет) и не дают организму перейти в режим энергосбережения (что свело бы все результаты к нулю).
Если во время диеты вы включаете в рацион растительное масло, то достаточно потреблять 20 г семечек в сутки. Во время фруктовых и овощных диет с исключением жиров любого происхождения рекомендуется употреблять 50 г тыквенных семечек в сутки. Тыквенные семечки могут заменить перекус или даже ужин (достаточно 20 г очищенных семян) во время похудения.
Входящие в состав тыквы вещества, благоприятно сказываются на состоянии волос и ногтей. Они улучшают их рост и защищают от вредного воздействия окружающей среды. Также регулярное употребление тыквы благотворно сказывается и на состоянии кожи – она становится упругой и эластичной.
Следует также отметить, что в тыкве содержится много «правильного» сахара, который не только не приводит к появлению лишних килограмм, но также и способствует нормализации глюкозы в крови. Этот продукт отлично подходит для сладкоежек, которые не могут отказаться от сладостей во время диет.
Тыквенный суп для похудения отличается своим уникальным вкусом. Он имеет низкую калорийность, что позволяет употреблять его в неограниченных количествах, причем даже перед сном!
В интернете можно найти огромное множество способов приготовления супов из тыквы. Но не все они являются действительно диетическими. Специально для вас мы подобрали рецепты самых лучших низкокалорийных супов на основе тыквы, которые вы легко сможете приготовить самостоятельно.
Видео
А узнать о дополнительных полезных свойствах тыквы вы сможете, ознакомившись с этим видео. Что будет, если есть тыкву каждый день?
Как видите, худеть с помощью тыквы достаточно просто и вкусно. Уважаемые читательницы, какое у вас сложилось впечатление о тыквенной диете? Возможно, вы уже пробовали так питаться? Поделитесь своими отзывами и результатами ниже в комментариях.
Автор публикации
Как хранить тыкву
Не знаете, как хранить тыкву, не беспокойтесь – при соблюдении некоторых условий, она сохранится достаточно долго. Помните, срывая тыкву следует оставить около 7-10 см опробковенной плодоножки – это продлит срок хранения овоща и защитит его от преждевременного гниения.
Обычно тыква при комнатной температуре и в темном месте хранится от нескольких месяцев до года.
Хранить тыкву лучше в сухом, проветриваемом и прохладном помещении. Тыквы при хранении не должны соприкасаться друг с другом и лежать они должны хвостиком вверх. Не допускайте высокой влажности в помещении где храниться тыква иначе она просто начнет гнить. Тыкву можно заморозить, при заморозке тыква не теряет своих полезных свойств, но замораживаете не большие порции тыквы.
Источники:
- https://www.woman.ru/health/diets/article/101027/
- https://sovets.net/11704-recepty-iz-tykvy-dlya-pohudeniya.html
- https://evehealth.ru/nizkokaloriynyy-sup-iz-tykvy-sposoby-prigotovleniya/
- https://www.nexplorer.ru/news__13207.htm
Правила выхода из диеты
Специальный режим питания предполагает плавное возвращение к употреблению привычной еды. Перегрузка желудка после похудения может закончиться серьезным расстройством. Если не сдерживать себя, то организм начнет быстро восстанавливать утраченные килограммы. Для правильного выхода из диеты необходимо следующее:
- воздержаться от жирной пищи;
- продолжать дальнейшее употребление тыквы и сока;
- ограничить прием сладкого и мучного;
- отказаться от алкоголя.
Запеченная тыква при диете
Такой вариант приготовления этого овоща очень удобен не только потому, что сам процесс занимает немного времени и сил, но и представляет собой легкий перекус. Хорошо, если это низкокалорийное блюдо будет подаваться на ужин.
Как известно, последняя дневная трапеза не должна перегружать работу желудочно-кишечного тракта худеющего, поскольку в это время двигательная активность заметно снижается. Готовиться ко сну лучше без тяжести на желудке.
Запекать тыкву можно двумя способами. Первый вариант выглядит так:
- Нарезать овощ ломтиками толщиной примерно 0,7 сантиметра (300-400 г). Они выкладываются в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом. Кусочки тыквы присыпать смесью, состоящей из паприки, куркумы и пропущенного через пресс чеснока. Их также нужно сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
- Готовится блюдо в духовке 35 минут. Перед подачей на стол оно посыпается мелкорубленой зеленью укропа, петрушки либо базилика. Также можно украсить запеченные тыквенные ломтики листьями салата.
Сладкий вариант готовят так:
- Тыква нарезается на средние кусочки (400 г). В глубокой тарелочке соединяют мед (2 ст. л.) с растительным маслом (1 ст. л.). В эту смесь нужно обмокнуть все кусочки овоща и отправить их в форму для запекания.
- Готовят блюдо на протяжении 30-40 минут при 180 градусах. После извлечения из духовки запеченные кусочки тыквы посыпают кунжутными семечками.
Также некоторые хозяйки запекают тыкву целиком, помещая вовнутрь овоща пропаренный рис, изюм и некоторые другие сухофрукты. На готовку такого блюда уходит не менее одного часа. Другой рецепт запеченной тыквы с риском и курицей представлен в видео:
Для полдника
Если вам сложно обойтись без перекусов до основного приема пищи, то можно использовать следующие напитки с тыквой.
Коктейль с тыквой
Пюре с отварной тыквы – 3 ст. лож. Сироп кленовый – 1 ч. лож. Сок лайма – 1 ст. лож. Вода минеральная – 200 мл
Все составляющие просто смешать в шейкере и коктейль готов. Так вы легко сможете перебить голод.
Смузи с тыквой
Сок с мякотью из свежей тыквы – 100 мл Сок с мякотью из свежего яблока – 100 мл Пюре с отварной тыквы – 1 ст. лож. Йогурт натуральный не жирный – 100 мл
При помощи миксера смешать все ингредиенты. В итоге получится вкусный низкокалорийный напиток, который поможет справиться с чувством голода.