Рецепты смузи детокс в домашних условиях. Вкусные, полезные, простые

Зеленый смузи: что это

Это блюдо представляет собой коктейль из зеленых листовых овощей и фруктов с добавлением при необходимости жидкости. Но иногда, наоборот, смузи делается густым, тогда его не пьют, а едят маленькой ложечкой. Слово «смузи» переводится как «гладкий». Это значит, что коктейль должен быть однородным, без кусочков. Для этого нужно использовать хороший блендер. Только в нем можно правильно и быстро приготовить смузи.

Как понять, что нужна детоксикация

Наш организм попросту не справляются с повышенным загрязнением, в результате чего зашлаковывается, а скопившиеся в нем токсины нарушают естественные процессы, приводя к ослаблению иммунной системы и вызывая ряд заболеваний, таких как:

• гормональный дисбаланс;
• сахарный диабет;
• патологии желчного пузыря;
• онкологические опухоли;
• аутоиммунные заболевания;
• аллергические реакции;
• кожные заболевания (экзема, дерматиты, акне);
• патологии костной системы;
• кальцификация желез;
• тяжесть и вздутие живота;
• подверженность стрессам и депрессии;
• повышенная усталость и апатия;
• проблемы со сном.

Заметив у себя хотя бы один из вышеописанных симптомов, обязательно задумайтесь о детоксикации организма. Но как это можно сделать в домашних условиях?

Польза напитка

Зеленый смузи имеет массу достоинств. Почему же люди, заботящиеся о своем здоровье, так полюбили этот напиток? При его употреблении происходят такие изменения в организме:

• возвращаются силы и повышается работоспособность;
• укрепляется иммунитет;
• снижается вес;
• организм очищается от токсинов;
• повышается настроение и проходит депрессия;
• улучшается состояние кожи и волос;
• нормализуется пищеварение;
• основные компоненты напитка обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием.

Польза детокс смузи для очищения организма

Человек ежедневно вдыхает дым от машин, заводов, фабрик. Мы покупаем мясо, выращенное на антибиотиках, используем косметику на синтетических веществах, пользуемся химикатами для уборки в доме. Системы организма начинают страдать, нарушается функция почек, печени, лимфатической системы. Правильная, безопасная очистка поможет вернуть здоровье!

Детоксикация при помощи витаминных коктейлей помогает вывести опасные вещества без отказа от излюбленных продуктов, блюд, соблюдения изнурительных диет.

В пищу постоянно употребляются зеленые смузи, основу которых составляют фрукты, ягоды, овощные культуры, разнообразная зелень, богатая на содержание клетчатки. Волокна плохо перевариваются в желудке, проходят через кишечник, захватывая токсины, соли тяжелых металлов и шлаки. Очищение проходит естественным путем.

Преимущества смузи перед другой едой

Те, кто попробовал такой коктейль, стараются пить его регулярно. Почему же на завтрак лучше готовить себе смузи?

• если приготовить такой коктейль с овсяными хлопьями, йогуртом или творогом, он может заменить полноценный завтрак;
• такая еда дает энергию, но не откладывается в жир;
• готовить его легко;
• стакан такого коктейля содержит большое количество витаминов, минералов и клетчатки;
• в отличие от зелени и овощей в салатах, в измельченном виде она лучше усваивается.

Их преимущества и недостатки

Сперва стоит разобраться, что такое смузи. Под данным термином подразумевается взбитое до однородной консистенции (пюре) ингредиенты, которые дают в зависимости от конкретного состава определенный эффект на организм. Практика пить такой густой напиток уже давно вошла в обыденную жизнь западных любителей ЗОЖ, а вот у нас она не так давно начала набирать обороты.

Зеленые детокс-смузи

Показания

Показания – это те же преимущества, которые может дать смузи для организма. Это своеобразная профилактика и терапия продуктами в одном стакане. Применяется для:

• Снижения веса;
• Уменьшения аппетита;
• Улучшения состояния кожи — избавление от комедонов, угрей и т.п.;
• Улучшения состояния внутренних органов – сердца, сосудов, ЖКТ, зрения и так далее;
• Повышение энергетического запаса, сил;
• Борьба с хронической усталостью;
• Улучшение состояния иммунной системы;
• Общее очищение организма.

В любом случае организм скажет «спасибо» за такую терапию. Но важно учитывать, что некоторые составы могут быть противопоказаны в ряде случаев.

Противопоказания

Противопоказаниями числятся в основном аллергия и болезни ЖКТ в стадии обострения. В случае с последними лучше не применять продукты, которые раздражают желудок и кишечник, например, приправы, лимон, имбирь и так далее.

Что может входить в состав напитка

Если просто взбить в блендере овощи и зелень, которые есть дома, то коктейль получится не очень вкусным. Есть некоторые секреты приготовления смузи. Его основные компоненты — жидкость, зелень и фрукты. Иногда также добавляют в коктейль овсяные хлопья, творог или овощи. Вместо воды можно использовать сок, травяной чай, минералку. Чтобы напиток получился приятным на вкус, нужно придерживаться таких пропорций: на две части жидкости взять две части зелени и три части фруктов. По желанию можно добавлять корицу, имбирь, орехи, мяту.

Какие фрукты чаще всего используют, чтобы сделать зеленый смузи? Рецепт может содержать киви, банан, авокадо, апельсин, грушу, виноград и любые ягоды. Зелень можно брать ту, которая доступна, причем, используются не только овощи, растущие на огороде, но и лекарственные травы. Полезный напиток получается из такой зелени: шпинат, листовая капуста, петрушка, сельдерей, салат, ботва моркови и свеклы. В зеленый смузи никогда не добавляют сахар. Сладость напитку можно придать с помощью банана, фиников, груш, кленового сиропа или меда.

Для метаболизма

Коктейли для похудения не только насыщают организм полезными веществами, но и в силу низкой либо даже отрицательной калорийности стимулируют обмен веществ и заставляют расходовать энергию для их переваривания.

Коктейль №1

Ингредиенты:

• свежий огурец;
• стебель сельдерея;
• зелень по вкусу.

Для приготовления смузи нужно тщательно помыть овощи, порубить их и переложить в чашу блендера.

Взбивать желательно на высокой скорости, чтобы насытить смесь кислородом. Для любителей можно добавить лук или чеснок – это дополнительно усилит действие на организм.

Коктейль №2

Для приготовления нужно взять свежие томаты и редис в произвольном соотношении. Овощи должны быть вымыты и почищены. Их нужно слегка измельчить, сложить в блендер и довести до однородного состояния. Если помидоры попались слишком мясистые, можно дополнительно разбавить водой, кефиром или молочной сывороткой.

Коктейль №3

Чтобы приготовить смузи, потребуется только груша. Сорт желательно выбрать сочный и плотный. Фрукты нужно помыть, почистить и взбить. По желанию можно разбавить какой-либо жидкостью.

Коктейль №4

Для приготовления потребуются:

• 500 мл обезжиренного молока;
• 200 г нежирного творога;

  

• 1 ст. л. порошка какао;
• 1 щепотка ванилина.

Взбивать ингредиенты нужно до образования пышной пенки.

Как правильно делать смузи

Нужно соблюдать правила приготовления.

1. Сначала всю зелень помыть и измельчить ножом.
2. В блендер налить две части базовой жидкости и добавить столько же зелени. Все хорошо измельчить, чтобы получилась однородная масса.
3. Потом добавляются порезанные фрукты (три части), и снова все измельчается.

Чтобы напиток получился освежающим, можно измельчать замороженные кусочки зелени и фруктов. Но такой коктейль получится более густым. А для того чтобы добавить сытности, можно использовать орехи, овсяные хлопья или льняное семя.

Тёплый банановый смузи на зелёном чае

А этот классный смузи просто идеален для снежной морозной зимы, когда после долгой прогулки на свежем воздухе очень хочется согреться изнутри чем-то тёплым и вкусным. Как раз для таких любителей закутаться в плед с чашкой согревающего напитка создатель и руководитель проекта How to Green Александра Новикова придумала рецепт лёгкого смузи с бананом, приготовленного на базе зелёного чая. Посто находка для фанатов чая с молоком! В качестве основы Александра предлагает взять её любимый сорт чая «моргентау» от Ronnefeldt, который придаст молочному напитку яркие нотки цитрусовых. Как приготовить такой смузи, вы узнаете здесь.

Зеленый смузи: рецепт и варианты приготовления

Каждый может приготовить напиток по своему вкусу. Сначала лучше пользоваться самыми простыми рецептами. Потом можно экспериментировать. Те, кто давно пьет такой коктейль, уже не задумываются, что в него класть. А что делать людям, которые впервые решили попробовать зеленый смузи? Рецепт с фото есть в нашей статье.

Для начала не рекомендуется брать острую или экзотическую зелень, а для сладости лучше всего добавить бананы. Чтобы не испортить вкус, нужно пользоваться небольшим мерным стаканчиком. Можно порекомендовать несколько рецептов самого вкусного смузи.

1. Взять 2 стакана шпината или салата, 2 стакана воды, смешать. Добавить по 1 стакану сока или плодов ананаса и манго и 1 банан.
2. Можно на 2 части воды взять 1,5 стакана шпината и полстакана петрушки. Смешивается коктейль с бананом. Для вкуса добавить несколько долек лимона и кусочек имбиря.
3. Сытный и полезный смузи получится из брокколи, шпината, лайма и яблока. Вместо воды для такого напитка можно взять яблочный сок.
4. Очень часто делают зеленый смузи с киви. Например, освежающий коктейль с ананасом, киви, огурцом, петрушкой и мятой.
5. Вкуснее и полезнее смузи получится, если вместо воды добавлять апельсиновый или яблочный сок. Например, сок с несколькими кубиками льда, шпинат, черника и банан.
6. Хорошо повышают настроение смузи на основе ромашкового или имбирного чая с добавлением шпината, яблока, банана, орехов и меда.

Плюсы и минусы напитка для похудения

Не все продукты отличаются либо абсолютной пользой, либо безусловным вредом для организма.

К таким относятся и смузи:

• даже 1 порция коктейля в день позволит восполнить дефицит витаминов и минералов;
• люди, активно занимающиеся спортом, смогут быстро ощутить восстанавливающий эффект;
• каждый человек постоянно подвергается токсинам, смузи ускоряют процессы их выведения;
• коктейли отлично заменяют готовые и вредные для здоровья сладости;
• они быстро утоляют голод, хотя эффект и менее продолжителен;

  

• напитки нормализуют функции желудочно-кишечного тракта.

И если брать именно похудение, вред может быть выражен в том, что сладкие фрукты быстро усваиваются. В результате организм может страдать от резких скачков уровня сахара в крови. Особенно это опасно для людей с большим избытком массы тела в связи с риском развития диабета. Но при этом умеренное употребление не должно стать причиной существенных проблем.

Многочисленные рецепты смузи для детокса в домашних условиях должны включать овощи с добавлением небольшого количества ягод. Худеющие должны всегда помнить, что от уровня инсулина – гормона, необходимого для утилизации глюкозы, зависит скорость снижения веса. Чем меньше его секреция, тем более быстрыми темпами организм сжигает лишний жир. Поэтому во время диеты предпочтение стоит отдавать овощам. А основным источником поступающих калорий должны стать нежирные белковые продукты.

Как употреблять такие коктейли

Лучше всего пить зеленый смузи на завтрак. Можно даже приготовить напиток заранее с вечера, герметично закрыть и поставить в холодильник. Утром останется только встряхнуть его, и полезный энергетический завтрак готов. Хорошо использовать коктейль и днем в качестве перекуса. Чтобы употребление смузи шло на пользу, нужно соблюдать некоторые правила:

• вкус напитка должен быть приятным, но нельзя добавлять сахар или соль;
• первый месяц употреблять смузи можно не более стакана в день;
• пить коктейль нужно небольшими глоточками, через соломинку, или же есть маленькой ложечкой;
• смузи нужно употреблять отдельно от других продуктов, лучше всего — за полчаса-час до еды или же как отдельный прием пищи;
• не рекомендуется употреблять смузи при гастрите, панкреатите, холецистите и хронических заболеваниях почек.

И не стоит злоупотреблять таким напитком, во всем нужно знать меру. Большое количество сырых овощей, особенно у человека, непривычного к ним, может вызвать расстройство желудка и метеоризм. А избыточное употребление шпината или щавеля способно привести к появлению камней в почках.

Для правильного питания

Если основная цель – нормализация питания и включение в рацион максимально полезных продуктов, тогда необходимость учитывать каждую калорию не столь важна. Наоборот, рекомендуется включать в рацион продукты наиболее полезных групп. Сюда входят медленные углеводы и белки высокого качества. Углеводы рекомендуется ограничивать даже абсолютно здоровым, на первый взгляд, людям.

Среди особенно полезных добавок можно выделить сухофрукты:

• чернослив;
• курага
• изюм.

Чуть более дорогой ингредиент – орехи. Арахис относится к бюджетным вариантам, но польза от него сомнительна. Поэтому лучше купить немного качественных орехов, чем большое количество других бесполезных ингредиентов.

Благодаря содержанию ПНЖК они укрепляют память и способствуют сохранению нервных волокон в здоровом состоянии. Особенную пользу орехи приносят беременным женщинам и подрастающим детям. В эти периоды идет активное формирование мозговых структур. Благодаря орехам уровень интеллекта ребенка в будущем окажется на более высоком уровне, чем у сверстников, испытывавших хронический недостаток этих веществ.

Магия дикоросов: полезные свойства зелёных коктейлей

Первая дикая зелень прекрасно помогает справляться с весенним авитаминозом. При умелом использовании, она оздоравливает и насыщает организм витаминами. Прочитав эту статью вы узнаете все про зеленые коктейли: рецепты их приготовления и особенности использования. А также о том, какие из первых весенних растений являются наиболее ценными источниками витаминов, макро- и микроэлементов.

Дикая зелень во многом полезнее искусственно культивируемых растений. Она используется в кулинарии и фитомедицине. Чтобы пополнить свой организм полезностями, можно употреблять салаты из зелени, либо добавлять ее в пищу в измельченном виде. Также можно заваривать из растений фиточаи, делать настои и отвары, но тепловая обработка уменьшает полезность многих натуральных компонентов.

Зеленые коктейли: рецепты из разных трав

Одним из наиболее простых и доступных способов приготовления блюд из дикой зелени является зеленый коктейль. Он готовится из одного или нескольких растений, которые подбираются в соответствии с особенностями их состава и влияния на организм.

Первую весеннюю зелень можно использовать различным образом, но именно коктейли помогают максимально эффективно насыщать организм полезными веществами. В процессе их приготовления растительные компоненты измельчаются так, как это невозможно было бы сделать путем пережевывания. Отсутствие термической обработки вместе с измельчением делает растения максимально легко и полно усваиваемыми, а значит, они приносят максимум пользы организму.

К наиболее популярным и часто используемым дикоросам относят:

Одуванчик

Данное растение еще называют «ирландской маргариткой». Оно обладает немалым списком полезных для организма свойств. Сок его богат на антиоксиданты, а листья и стебель являются прекрасными источниками клетчатки.

Растение очень низкокалорийное, в 100 граммах зелени всего 45 Ккал, потому одуванчик может использоваться в диетических целях. Горьковатый млечный сок не только подавляет чувство голода, но и оказывает легкое слабительное действие, помогая очищать кишечник.

Растение богато на витамин А, а также растительные флавоноиды бета- и альфа-каротин, лютеин и криптоксантин с зеаксантином.

Питательный, полезный коктейль из одуванчиков готовится следующим образом: 300 грамм несладкого йогурта смешивается с 1 столовой ложкой меда, 15 граммами грецких орехов, 1 столовой ложкой измельченных листков одуванчика и 2 ложками цветков. Все взбивается в блендере и перед приемом охлаждается в холодильнике.

Крапива

Это растение имеет многочисленные полезные качества для организма, фитолекарства из него применяются для заживления ран, регенерации тканей, а также для остановки кровотечения.

Крапива Двудомная богата на витамин С, а также витамины К1, В2 и А, в ней есть азотистые вещества, крахмал и ценный растительный белок.

Фитосредства из этого растения улучшают состав крови: повышают гемоглобин и очищают от вредоносных примесей.

Коктейль из крапивы готовится следующим образом:

Пучок свежих листьев и молодых стеблей моется под проточной водой, затем заливается стаканом воды и измельчается в блендере. Можно добавить листья одуванчика или другую зелень.

Чтобы обогатить смузи витаминами, а заодно сделать его более вкусным, стоит добавить к зелени измельченную грушу или зеленое яблоко.

Сныть

Сныть или на латинском Aegopodium podagraria – очень полезное растение, ее впору считать одним из лидеров по содержанию витамина С, еще в ней содержатся яблочная, а также лимонная кислоты, холин с каротином и биофлаваноиды.

Растение имеет в своем составе кумарины, углеводы с белками, специфическими минеральными солями и эфирными маслами, а также некоторый процент смол. Сныть богата на минеральные соли калия, кальция, в ней есть железо, медь, кобальт, марганец, бор и даже титан.

Растение обладает ранозаживляющим, смягчающим, противовоспалительным, желчегонным и противогрибковым эффектом.

Сныть. Источник фото botanische-spaziergaenge.at

Коктейль из сныти — низкокалорийный, но при этом очень питательный напиток. Выпивая порцию в 150 грамм, можно на 4-5 часов забыть о чувстве голода. Благодаря этому, зеленый коктейль из такого растения является частым компонентом разных сезонных диет. Если заменить им 1 прием пищи, можно за месяц похудеть на 2-3 кг без диеты и пищевых ограничений.

Готовить чудо-коктейль проще простого:

Что понадобится:

• пучок сныти (толщиной в 3 пальца),
• 1 банан,
• 1 яблоко (нарезанное кусочками, без кочана),
• 1 сельдерейный черешок,
• 1 столовая ложка меда
• 1 стакан воды

Приготовление: все ингредиенты надо тщательно помыть в проточной воде, порезать на мелкие кусочки, поместить в емкость блендера и измельчить до однородной массы.

Подорожник

Травянистый многолетник известен в качестве натурального лекарства даже тем, кто далек от фитотерапии.

Растение богато на фенольные соединения, витамин С, магний, клетчатку и марганец, оно обладает обеззараживающим, противовоспалительным и бактерицидным эффектом.

Благодаря содержанию дубильных веществ и атрахинонов листья подорожника эффективны даже при наружном применении. Для оздоровления и очищения организма стоит принимать коктейль из подорожника.

Готовится данное средство совершенно не сложно:

пучок свежих листьев моется и заливается стаканом воды, затем пюрируется в блендере. Можно добавить 1 зеленое яблоко или грушу. Коктейль получается низкокалорийным, ведь в 100 граммах растения всего 26 Ккал.

Также подорожник полезно добавлять в салаты. Употребление его в свежем виде улучшает зрение и позволяет уменьшать боли, возникшие в результате ущемления нервов.

Лопух

Листья лопуха богаты антиоксидантами, дубильными веществами и микро-, а также макрокомпонентами.

Они оказывают противовоспалительное и регенерирующее воздействие, защищают организм от свободных радикалов и помогают сохранять молодость.

В листьях этого растения много витаминов B и D, а также витамина E, есть полимер инулин, стеариновая кислота, железо, цинк, бор и прочие полезные вещества.

Лопух применяется наружно, для компрессов, а также внутренне, в виде отваров и настоев. Измельченные листья данного растения хорошо добавлять в салаты.

Лебеда

Этот дикорос насчитывает более 250 подвидов, причем, почти все они пригодны для лекарственного и пищевого употребления. Растение богато на витамины А, С, Е, РР и витамины группы В, а также марганец, железо, цинк и медь.

В лебеде более 17 растительных аминокислот и белок, который имеет легкую для усваивания форму. Поскольку в данном растении много клетчатки, оно выступает не только лекарственным и витаминным, но и очищающим организм средством.

Лебеда для зеленого коктейля

Готовится коктейль просто:

пучок зелени моется и разрезается на несколько частей, затем помещается в чашу блендера, туда же вливается стакан воды и добавляется 1 банан или яблоко (кусочками), после чего все измельчается до однородной массы.

Зеленые коктейли Виктории Бутенко

Виктория Бутенко известна всем людям, придерживающимся здорового образа жизни. Она является автором множества популярных книг о сыроедении. При помощи зеленых коктейлей ей удалось вылечить своего сына от сахарного диабета. Самые популярные зеленые коктейли Виктории Бутенко – это сельдерейный, базиликовый, шпинатный, а также коктейль с крапивой и с савойской капустой.

Коктейль с крапивой готовится по следующему рецепту: 4 листка крапивы, по 1 пучку мяты и укропа, 0,5 лука порея и 1 сельдерей моются и очищаются, затем измельчаются в блендере. После этого туда вливается 1 стакан воды, все еще раз взбивается блендером или миксером. Употреблять коктейль надо свежеприготовленным.

Когда и как собирать зелень?

Первую дикорастущую зелень, как и всякое фитосырье, стоит собирать вдали от источников загрязнения: автотрасс, парков, клумб и общественных мест. Срывать нужно только здоровые, не поврежденные растения, не изъеденные насекомыми, без следов гнили, сухости и черноты.

Для сбора предпочтительнее использовать корзину, пластиковый пакет не пропускает воздух, потому сорванные растения в нем быстро запреют. Срывать дикоросы нужно не раньше, чем высохнет роса или следы дождя. Для сбора лучше выбрать не слишком солнечный день.

Время собирания дикоросов зависит от особенностей климата местности, где планируется запасаться фитосырьем, а также от того, насколько ранним является то или иное растение. В основном, собирают дикорастущую зелень весной, с апреля и до июня.

Мнение эксперта

Не только фитотерапевты, но и медики, а также эксперты в области правильного питания отмечают высокую пользу зеленых коктейлей на основе дикорастущей зелени. Например, Анастасия Ле Хак, являющаяся провизором и экспертом по органическим продуктам, говорит об их общеукрепляющих свойствах и повышении общего тонуса организма.

Виктория Бутенко, являющаяся экспертом в сыроедении, считает зеленые коктейли неотъемлемым атрибутом здорового питания. Отзывы тех, кто пробовал вводить их в свой рацион, говорят в пользу высокой эффективности таких напитков для обретения бодрости и повышения иммунитета.

Заключение

Зеленые коктейли из дикорастущей зелени являются доступным и простым способом насыщения организма витаминами, макро- и микроэлементами. Существует масса разнообразных рецептов, из которых каждый может выбрать тот, который оптимально ему подходит.

Автор статьи Виктория Фесюра: «Изучаю народную медицину и домашнюю косметологию, применяю на практике и делюсь этой информацией с читателями. Всем желаю доброго здравия».

Статью прочитали: 986

Расскажите друзьям:

Источник: https://naturopiya.com/fitoterapiya/magiya-dikorosov-poleznye-svojstva-zelyonyx-koktejlej.html