Правильное питание после тренировки. Питание для восстановления после тренировки

Питание играет немаловажную роль в жизни спортсменов.

Учитывая тот факт, что рост мышц происходит во время отдыха, важно обеспечить организм всеми ресурсами, необходимыми для восстановления.

Чтобы добиться лучших результатов, желательно комбинировать тренировочный режим с отдыхом.

Витамины и минералы, влияющие на активный рост мышц

Витамины

1. Витамин С (аскорбиновая кислота).
   Фаворит наращивания мышечной массы. Именно от аскорбиновой кислоты зависит полноценное усвоение пищевого белка и синтез белковых структур в мышцах. Является бесспорным сильнейшим стимулятором роста мускулатуры, принимает участие в образовании коллагена (основа соединительной ткани), усвоении железа (при недостатке железа количество кислорода уменьшается, что прямым образом понижает наращивание мышц). Основные источники витамина С — фруктовые соки и все цитрусовые.
2. Витамин В6 (пиридоксин)
   . Этот витамин связан с употреблением белка, способствует обмену белков, уничтожению углеводов. Основные продукты, содержащие витамин В6: орехи, курица, бобы, авокадо, салат, пророщенная пшеница, дрожжи, морская капуста, бананы, гречка.
3. Витамин В1 (тиамин)
   . Необходим для роста белков. Участвует в образовании гемоглобина, обеспечивает подачу кислорода к тренируемым мышцам. Продукты, в которых много тиамина: шпинат, зеленый горошек, говядина, морская капуста, крупы, хлеб, бананы, рис.
4. Витамин Д (кальциферол)
   . Обязательное присутствие обеспечит поглощение фосфора и кальция, что помогает добиться жестких и полных сокращений мышц. Источники: обезжиренное молоко.
5. Витамин В3 (ниацин)
   . Принимает активное участие в 60-ти процессах производства энергии. Вызывает видимое расширение сосудов, какие позволяют на сцене выглядеть более презентабельно. Источники: рыба, птица, мясо (постное), яйца, орехи.
6. Витамин В12 (кобаламин)
   . Поддерживает нервную систему, в частности, спиной мозг, передающий сигналы от мозга к мышцам.. Стимулирует сокращение, наращивание и рост мышц. Источниками являются продукты только животного происхождения: рыба, курица, говядина, свинина.
7. Биотин.
   Производит энергию из различных источников: например, из сырых яиц преобразуется вещество Адвин, блокирующее поглощение биотина. Источники: кроме яиц, — молоко, ячмень, соя.
8. Витамин В2 (рибофлавин
   ). Участвует в окислении жирных кислот. Помогает интенсивно наращивать мышечную массу. Содержится в продуктах: миндаль, соевые орехи, молоко, морепродукты, яйца.
9. Витамин А
   . Участвует в синтезе белка, какой обеспечивает значительный рост мышц. Также принимает участие в выработке гликогена (вещество, производящее энергию для активности).
10. Витамин Е.
    Регулирует наращивание мышц, не допуская утомления, а также оптимизирует работу половых желез, обеспечивающих бодибилдера важным гормоном — тестостероном.

Минералы и другие вещества

К ним относятся:

• макроэлементы
  : кальций (укрепляет весь скелет, необходим для работы мышц), магний (обеспечивает крепость костей скелета), фосфор (обязательное составляющее здоровых костей), натрий (принимает активное участие в обмене АТФ).
• микроэлементы
  : железо (переносит кислород), медь (принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях), цинк (незаменим для производства тестостерона), йод (требуется для нормальной работы щитовидной железы, вырабатывающей гормоны).

Для людей, какие профессионально занимаются культуризмом (бодибилдингом), фармакологическая промышленность предлагает в качестве дополнительного питания для наращивания мышц большое количество витаминно-минеральных комплексов и биологически активных добавок, реализующих через аптечную сеть. Рассмотрим наиболее популярные

Витаминно-минеральные комплексы и БАДы для роста мышц

1. Ортомол Спорт
   . Мультивитаминный комплекс с очень сложным, но в то же время оптимальным составом витаминов, минералов и микроэлементов. На 100 процентов удовлетворяет в этих веществах спортсменов-профессионалов. Суточная доза потребления состоит из 1 таблетки и 1 питьевой бутылочки.
2. Опти-Мен
   . Комплекс биологически активных веществ для мужчин, ведущих активный образ жизни. Пить 1 таблетку 3 раза в день.
3. Супрадин
   . Активная добавка для рациона питания спортсменов и активных людей. Инструкция по применению: 1 таблетка 1 раз в день во время еды, запивая большим количеством жидкости.
4. Анимал Пак.
   Комплекс содержит витамины, минералы и восстановители. На современном этапе наиболее эффективен и востребован. Единственный недостаток — высокая цена. Принимают 1 пакетик через 30 минут после приема пищи 1 раз в день. Во время усиленных тренировок пить по 2 пакетика в день.
5. Анавит
   . Комплекс содержит л-карнитин, бета-аланин, л-тартрат. Уникальный состав позволяет усиленно тренироваться, при этом практически не утомляться. Способствует наращиванию мышечной ткани.

Доказано, что без употребления дополнительных витаминов, минералов и минеральных веществ в бодибилдинге невозможно достичь желаемого эффекта. Но и злоупотреблять этими веществами нельзя. В любом случае при желании употребления комплексов питания необходимо проконсультироваться с врачом.

Каким видом спортивной деятельности бы вы не занимались – бегом, баскетболом, гимнастикой или пауэрлифтингом – вы не сможете добиться успехов без правильно составленной программы питания . Правильный выбор продуктов, витаминов и пищевых добавок будет гарантией того, что организм будет снабжен необходимым количеством энергии и строительных веществ для проведения интенсивной тренировки с последующим качественным восстановлением и укреплением всего мышечного объема вашего тела.

Загрузка углеводами

Многие «качки» после тренировки используют огромные дозы углеводов, мотивируя это тем, что так они значительно ускоряют откладывание гликогена в мышцах. Что такое гликоген? Говоря простыми словами, это «законсервированный» углевод, который тратится в спортзале. Правильное ли это питание после силовой тренировки? С научной точки зрения все должно работать, однако на практике не всегда все гладко. Экспериментальным путем было установлено, что употребление углеводов сразу же после выполнения тяжелых физических нагрузок в тренажерном зале повышает эффективность увеличения гликогена на 16% лучше, нежели обычная вода. Парадокс, правда? На первый взгляд это может показаться неплохим результатом. Однако обратите внимание на то, что сравнение идет с обычной водой, которая не имеет в своем составе каких-либо нутриентов. Такие дела. Тогда же было доказано, что гликоген накапливается в наших мышцах кумулятивно, то есть на протяжении целых суток. Можно прийти к следующему выводу: питание для восстановления после тренировки не обязательно должно содержать большое количество углеводов, ведь лучше потреблять их дробно в течение дня. Этот вывод косвенно подтверждается опытами по поводу чувствительности к инсулину. Ученым давно известен тот факт, что любые тренировки повышают чувствительность к инсулину, который является транспортным гормоном нашего тела, разносящим питательные вещества по нашему организму.

Питание для успешных тренировок

Легкая атлетика, бег

Обязательно употребляйте в пищу достаточное количество белков

: они будут использованы как строительные вещества для восстановления структуры клеток, синтеза гормонов и антител. Если в диете слишком мало белка, это может вызвать разрушение клеток мышечной ткани, нарушение производства гормонов, падение работоспособности.

В качестве главных источников энергии

рекомендуется выбрать углеводы, но помните: неутилизированные энергетические запасы (гликоген) хранятся в печени, а впоследствии откладываются в виде жировых запасов . Жиры, являясь составной частью клеточных оболочек, также выполняют
строительную и энергетическую
функцию.

Перед тренировкой (максимум за полтора часа) следует принять порцию легкоусвояемых углеводов

(например, энергетические плитки или коктейль-смузи из банана и молока). Волокнистые углеводы (овощи, зерновой хлеб, каши) лучше употреблять после тренировки, или задолго до нее, поскольку такие продукты тяжелы для желудка и могут стать причиной дискомфорта или болей при пробежке.

Силовые тренировки

Питание атлета при силовых тренировках должно быть строго сбалансированным

и по возможности частым (умеренными порциями через каждые четыре часа). В каждой порции должны содержаться полноценные белки, медленные углеводы и полезные жиры. За полтора часа до начала тренировки можно употребить порцию медленных углеводов (овсяная каша, бутерброд из цельнозернового хлебца), после тренировки – белковый коктейль (порошковый, из магазина спортивного питания, или приготовленный самостоятельно – молоко, яичные белки).

Диета человека, занимающегося упражнениями с отягощениями – должна строго отвечать поставленным целям:

• Если человек находится в режиме «сушки» — сжигания подкожного жира , то в его рационе должны преобладать полноценные качественные белки, медленные углеводы и немного ненасыщенных жиров.
• В случае, если вы нацелены набрать «массу» (увеличить объем мышечной ткани) – допустим небольшой профицит углеводов и белков.

Цель – похудение

Вне зависимости от вида тренировок, если ваша первоочередная задача – похудение , вы должны строго следовать нижеуказанным правилам:

• Обязателен дефицит калорий
  — существует масса формул , онлайн-калькуляторов и таблиц для расчета суточной калорийности человека исходя из его физических параметров, частоты и тяжести нагрузок. Ваша задача – употреблять полученное значение калорий минус 10-15%, в таком случае вам будет обеспечена медленная и правильная потеря веса без плачевных последствий для здоровья;
• Выбирайте полезные и качественные продукты, откажитесь от ненужного
  : кондитерские сладости, торты и выпечка, колбасы, жирные соусы и полуфабрикаты помимо высокой калорийности, содержат массу вредных компонентов, красителей и консервантов;
• После любой тренировки (будь это длительная пробежка или комплекс упражнений с гантелями) воздержитесь от еды в течение пары часов, в это время организм будет расходовать жировую ткань
  в качестве энергетического источника.

Прежде чем вы решите потратить деньги

В заключение стоит подчеркнуть, что использование добавок оправдано лишь в том случае, когда ваше питание, тренировочная стратегия и восстановление находятся на должном уровне. Если вы будете полагаться лишь на добавки, но при этом будете пренебрегать главными постулатами фитнеса, то потратите деньги впустую.

Во-первых, если вы потребляете недостаточное или чрезмерное для поставленной цели количество калорий – трата денег на добавки себя не оправдает.

Во-вторых, даже самые дорогие и продвинутые добавки не обеспечат вам прогресса, если ваша тренировочная программа лишена индивидуального подхода и системности.

В-третьих, не забывайте давать своим мышцам и нервной системе отдохнуть. Без адекватного количества сна вы солидно ограничите свои возможности в достижении желаемого результата даже с использованием добавок.

ВЫВОД:

Среди сотен разнообразных добавок лишь несколько подтвердили безоговорочную эффективность и безопасность – кофеин, креатин, рыбий жир и BCAA. Однако спешим вас предостеречь от бессмысленной траты денег, ведь если вы питаетесь кое-как, а ваша тренировочная программа лишена логики – ни одна из представленных добавок не поможет добиться поставленной цели.

Источники:

1. Hayden-William Courtland, 5 supplements that science recommend, Top.me.
2. E. Noreen, M.J. Sass, Effects of supplemental fish oil on resting metabolic rate, body composition, and salivary cortisol in healthy adults, Department of Health Sciences, Gettysburg College.
3. Examine.com, Scientific review on protein, creatine, caffeine, branched chain amino acids.
4. Examine.com, Do I need multivitamin?
5. G. Howatson, M. Hoad, Exercise-induced muscle damage is reduced in resistance-trained males by branched chain amino acids: a randomized, double-blind, placebo controlled study, School of Life Sciences, Northumbria University.
6. Layne Norton, BCAAs: the many benefits of branched chain amino-acid supplements, Bodybuilding.com.

Витамины и минералы для бегунов

Обеспечение организма необходимыми веществами

(такими как кальций, цинк, марганец, селен, магний, калий, натрий, витамины А, С, Е, всей группы В) имеет чрезвычайно важную роль: обеспечивает хорошие спортивные результаты и поддерживает здоровье . Самый лучший вариант — получение этих веществ из сбалансированной и разнообразной пищи, для этого нужно:

• Каждый прием пищи сопровождать овощами и фруктами (лучше всего сезонными);
• Не исключать из своего рациона определенные группы продуктов;
• Питаться разнообразно, пробовать различные сочетания продуктов.

Для бегунов особенно важно своевременно восполнять нехватку следующих минералов:

1. Кальций и фосфор необходимы для здоровья костей. Лучший источник этих минералов
   — молочные продукты (творог, сыр, йогурт, молоко), орехи, рыба, листовая зелень. По рекомендации врача также можно принимать и аптечные препараты, содержащие витаминно-минеральные комплексы.
2. Железо требуется для синтеза здоровых иммунных и кровяных клеток (таких как, например, гемоглобина — основного переносчика кислорода). Натуральные источники железа
   — печень, яичные желток, зеленые яблоки, чернослив.

Какие комплексы можно принимать бегунам? В силу специфики нагрузки при беге рекомендуется прием таких витаминных препаратов

как:

• Венотоники – препараты, восстанавливающие тонус венозных сосудов, являются средством профилактики от возникновения варикозного расширения вен, тромбов. Содержат витамин С, цинк, рутин, растительные экстракты листьев винограда, каштана.
• Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты – лечебный эликсир для суставов и связок : Омега кислоты входят в состав внутрисуставной смазки, таким образом, при возникновении заболеваний, связанных с разрушением хрящевой ткани, остеопорозом, воспалениями суставов крайне важен прием именно этой добавки.
• Глюкозамин-хондроитиновый комплекс обладает хондропротекторными свойствами: замедляет процессы разрушения и дегенерации хрящевой ткани, имеет противовоспалительный эффект
  , помогает восстановить суставы после спортивных травм, способствует полноценному отложению кальция в костных тканях.

Какие витамины используют для роста мышц

Интенсивные силовые тренировки увеличивают потребности организма в питании, необходимых витаминных и минеральных веществах. Производители спортивного питания и пищевых добавок предлагают широкий ассортимент

красивых баночек с мультивитаминными и минеральными комплексами.

Как правило, такие комплексы имеют весьма высокую стоимость. Возможно ли подобрать витамины для роста мышц в обычной аптеке? Можно, ниже указан перечень тех витаминов и минералов

, которые играют основную роль для наращивания мышечной массы.

1. Витамин В6 или пиридоксин – важен для полноценного метаболизма белков и незаменимых жирных кислот, способствует качественной утилизации углеводов. Пищевые источники, содержащие витамин В6 — это бананы, говядина, телятина, арахис, авокадо;
2. Витамин В1 или тиамин — функционирует как фермент метаболизма белков и углеводов при выработке энергии, он также необходим для нормальной передачи нервных импульсов. Содержится в бобовых, мясе, пищевых дрожжах;
3. Витамин В12 – кобаламин. Играет важную роль в клеточном делении, стимулируя рост нервных клеток. Встречается в продуктах животного происхождения – мясе, молоке, сыре;
4. Антиоксиданты (бета-каротин, витамины С и Е, медь, цинк, селен) – защищают соединительную ткань, поддерживают эластичность кожи и связок, стимулируют иммунные процессы
   , помогают организму бороться со свободными радикалами, которые могут образоваться во время тренировки и запустить процесс окисления и разрушения клеток организма. Лучшие пищевые источники антиоксидантов: морковь, цитрусовые, яичный желток, брокколи, морепродукты, киви, орехи;
5. Коэнзим Q10 — липид, участвующий в процессе выработки энергии. Улучшая качество кислорода на клеточном уровне, способен улучшить аэробные показатели . Оказывает благотворное влияние на функционирование сердечной мышцы;
6. Фолиевая кислота (фолацин, витамин Вс) помогает в процессе формирования клеток для синтеза белка. Содержится в зеленых листовых овощах, злаках и бобовых.

Профессиональному спортсмену нужно не только проводить много времени в спортивном зале, чтобы поддерживать отличную форму. Кроме этого, важно правильно питаться. Именно полноценный рацион в совокупности с физическими нагрузками способствует налаживанию многих процессов, в том числе похудения и набора массы.

Несмотря на все доводы специалистов по здоровому питанию, с пищей человек не получает должного количества микроэлементов и питательных веществ. Сегодня мы поговорим о том, какие витамины для мышц нужны в первую очередь.

Продукты питания для восстановления после травмы

В этой статье перечислены 14 продуктов и добавок, которые необходимо включить в свой рацион после спортивных травм.

Продукты, богатые белком

Белок является важным строительным элементом для многих тканей в организме, в том числе и для мышц.

После спортивной травмы часть тела часто обездвижена. Как правило, это приводит к снижению силы и мышечной массы.

Но получение достаточного количества белка может помочь свести к минимуму эту потерю. Кроме того, богатая белком диета может помочь предотвратить воспаление, которое значительно замедляет восстановление.

Кроме того, как только вы начинаете тренировку травмированной части тела, увеличьте потребление белка, что поможет снова восстановить потерянные мышцы.

По всем этим причинам, не забудьте включить в свой ежедневный рацион богатые белком продукты, такие как мясо, рыба, домашняя птица, тофу, фасоль, горох, орехи или семена.

Также имеет значение то, как вы распределяете эти продукты в течении дня.

Исследования показывают, что равномерное потребление белка в равной степени в течении четырех приемов пищи, может стимулировать рост мышц лучше, чем неравномерное распределение.

Эксперты также предполагают, что перекус перед сном продуктами, богатыми белком, может помочь улучшить процесс наращивания мышечной массы во время сна.

Вывод: Употребление богатых белком продуктов при каждом приеме пищи и перекусе может помочь предотвратить потерю мышечной ткани после травмы. Богатые белком продукты также могут помочь вам восстановить мышечную массу быстрее, как только вы вернетесь к тренировкам.

Продукты богатые клетчаткой

Восстановление после травмы часто включает в себя иммобилизацию или ограниченное использование поврежденной части тела.

Чтобы предотвратить это, нежелательно наличие жира в организме, поэтому необходимо употреблять его в пищу намного меньше.

Один из способов уменьшить потребление калорий — это придерживаться диеты, богатой клетчаткой. Это, наряду с потреблением белковых продуктов, упомянутых выше, поможет вам меньше есть и не чувствовать голод.

Все потому, что богатые клетчаткой продукты, такие как фрукты, овощи, бобовые и цельные зерна способствуют чувству насыщения после еды.

В качестве дополнительного бонуса, богатые клетчаткой продукты содержат также много других питательных веществ, необходимых для восстановления, в том числе витамин С, магний и цинк.

Тем не менее, обратите внимание, что слишком сильное ограничение калорий может замедлить заживление ран и способствует потере мышечной массы, оба этих фактора отрицательно влияют на восстановление.

Поэтому, людям, которые пытались сбросить вес до травмы, следует пока отложить свои усилия. Вместо этого, сосредоточиться на поддержании веса тела, пока восстановление не будет закончено.

Вывод: Потребление богатых клетчаткой продуктов при восстановлении после травмы необходимо, чтобы ограничить нежелательный жир в организме.

Фрукты и овощи, богатые витамином С

Витамин С помогает организму вырабатывать коллаген, который помогает сохранить целостность костей, мышц, кожи и сухожилий.

Таким образом, получение достаточного количества витамина C из ежедневного рациона, является отличным способом, чтобы помочь вашему организму восстановить ткани после травмы.

Кроме того, витамин С обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые могут помочь ускорить выздоровление путем предотвращения чрезмерного уровня воспаления.

К счастью, витамин С является одним из самых простых витаминов, который можно получить в достаточном количестве из вашего рациона.

Продукты, богатые витамином С — это цитрусовые, красный и желтый перец, киви, брокколи, ягоды, помидоры, манго и папайя.

Тем не менее, в настоящее время неясно, необходимы ли добавки или достаточно количество витамина С, которые мы получаем из своего рациона.

Но небольшое количество людей, которые не могут потреблять достаточное количество витамина С из продуктов, могут рассмотреть вопрос о принятии добавок.

Вывод: Продукты, богатые витамином C, могут помочь вашему организму вырабатывать коллаген, который требуется для восстановления тканей после травмы. Он также может помочь предотвратить чрезмерное воспаление, которое также замедляет выздоровление.

Жирные кислоты Омега-3

После травмы первая фаза заживления всегда включает в себя некоторое воспаление. Это просто необходимо для правильного восстановления.

Однако, если воспаление слишком высокое и остается слишком долго, это может замедлить процесс выздоровления.

Одним из способов предотвращения чрезмерного воспаления — достаточное количество жиров омега-3.

Эти жиры, которые содержатся в таких продуктах, как рыба, водоросли, грецкие орехи, льняное семя и семена чиа, обладают противовоспалительными свойствами.

Вы также можете предотвратить избыток или продолжительное воспаление, ограничивая потребление жиров омега-6, которые обычно встречаются в кукурузе, соевом и подсолнечном масле.

Слишком большое потребление жиров омега-6, как известно, способствует воспалению, особенно если низко потребление жиров омега-3.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что добавки с омега-3 могут помочь увеличить создание мышечного белка, уменьшить потерю мышечной массы во время иммобилизации и способствуют восстановлению от сотрясений.

Высокое потребление омега-3 жиров из пищевых добавок может снизить способность вашего организма к восстановлению мышечной массы, как только вы вернуться к тренировкам. Таким образом, лучше увеличить потребление омега-3 из пищи, а не в качестве добавки.

Вывод: Продукты, богатые жирами омега-3, могут помочь ускорить выздоровление путем ограничения чрезмерного или продолжительного воспаления. Также может быть полезным ограничение потребление жиров омега-6.

Продукты, богатые цинком

Цинк является компонентом многих ферментов и белков, в том числе тех, которые необходимы для заживления ран, восстановления и роста тканей.

На самом деле, исследования показывают, что недостаточное количества цинка из рациона может замедлить заживление ран.

Поэтому потребление богатых цинком продуктов, таких как мясо, рыба, моллюски, бобовые, семена, орехи и цельные зерна могут помочь вам восстановиться после травмы более эффективно.

Некоторые люди просто принимают добавки с цинком, чтобы обеспечить необходимое количество его потребления.

Но цинк конкурирует с медью, так что прием высоких доз цинка из пищевых добавок может увеличить вероятность дефицита меди.

В целом, если уровень цинка в организме достаточный, дополнительный прием его из пищевых добавок, вероятно, не ускорит заживление ран. Таким образом, очень важно получать достаточно цинка из ежедневного рациона.

Вывод: Регулярное потребление богатых цинком продуктов может помочь ускорить заживление ран, восстановление и рост тканей.

Продукты, богатые кальцием и витамином D

Кальций является важным компонентом костей и зубов. Он также участвует в мышечных сокращениях и передачи сигналов нерва.

Вот поэтому необходимо убедиться, что вы всегда получаете достаточное количество кальция, не только во время восстановления после травмы.

Богатые кальцием продукты: молочные продукты, зелень, сардины, брокколи, миндаль, морские водоросли и обогащенный кальцием тофу.

Витамин D также выполняет важную функцию, поскольку он помогает организму усваивать кальций, найденный в продуктах, которые вы едите. Вместе с кальцием он играет важную роль в восстановлении после травмы кости.

Кроме того, получение достаточного количества витамина D может увеличить шансы на благополучное восстановление после операции.

Некоторые продукты естественным образом содержат витамин D, но организм имеет способность принимать витамин D под воздействием солнечных лучей.

Те, кто живет в северном климате или проводит мало времени на открытом воздухе, может принимать добавки, чтобы получить достаточное количество витамина D.

Вывод: Потребление достаточного количества богатых кальцием продуктов является необходимым для правильного восстановления после переломов. Получение достаточного количества витамина D также способствует этому.

Креатин

Это спортивное питание для восстановления мышц после тренировки хорошо помогает и после спортивных травм. Креатин представляет собой вещество, которое естественным образом содержится в мясе, птице и рыбе.

Это вещество помогает увеличивать энергию организма во время подъема тяжестей или упражнений высокой интенсивности. Организм человека может производить около 1 грамма креатина в день.

Креатин стал популярной пищевой добавкой, часто используется для увеличения мышечной массы и повышения производительности в различных видах спорта.

Интересно, что он также помогает оправиться от травмы.

В одном исследовании сообщалось, что креатин усиливает прирост мышечной массы в течении двухнедельного периода иммобилизации больше, чем плацебо.

Другое исследование показало, что люди, принимающие добавки с креатином, потеряли меньше мышечной массы в верхней части тела в течение недельного периода иммобилизации. Однако не все исследования показали эти результаты.

Оба исследования показывают положительные результаты при условии, что добавки креатина принимаются четыре раза в день по пять граммов.

Важно отметить, что в настоящее время нет единого мнения о креатине и его влиянии на восстановление после спортивной травмы. Тем не менее, никаких исследований на сегодняшний день не нашли каких-либо негативных последствий.

Креатин остается одной из наиболее изученных и безопасных добавок.

Вывод: Креатин может ускорить восстановление после травмы за счет сокращения мышц, которые вы теряете сразу после травмы. Он также может помочь вам восстановить мышцы быстрее, как только вы вернуться к тренировкам.

Глюкозамин

Глюкозамин является природным веществом, найденным в жидкости, которая окружает суставы. Он участвует в создании сухожилий, связок и хрящей.

Ваш организм естественно производит глюкозамин, но вы можете увеличить его уровень с помощью добавок. Добавки обычно изготавливают либо из раковин моллюсков или ферментированной кукурузы.

Исследования у пациентов с артритом показывают, что глюкозамин может быть полезным при уменьшении боли в суставах.

Одно из недавних исследований на животных также показали, что прием глюкозамина ежедневно после перелома может ускорить реформацию кости.

Основываясь на этих выводах, некоторые люди принимают добавки с глюкозамином, чтобы уменьшить боль после суставов и травм костей или ускорить восстановление после переломов. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, прежде чем сделать серьезные выводы.

Стоит отметить, что добавки с глюкозамином могут представлять опасность для людей, страдающих аллергией, беременных женщин и людей с диабетом, высоким уровнем холестерина, астмы или высоким кровяным давлением.

Вывод: Глюкозамин может помочь уменьшить боль и ускорить восстановление после переломов. Тем не менее, необходимы дополнительные изучения его влияния, поэтому некоторые люди не должны принимать его.

9-14. Другие продукты, полезные при переломах костей

Как ускорить срастание костей при переломе? В дополнении к кальцию и витамину D, достаточное потребление следующих питательных веществ может способствовать более быстрому восстановлению после переломов костей.

1. Магний: Гарантирует прочность и упругость кости. Содержится в миндале, кешью, арахисе, шкурке картофеля, коричневом рисе, фасоли, чечевице и молоке.
2. Кремний: Играет важную роль на ранних стадиях формирования костной ткани. Содержится в цельном зерне и крупах, морковке и зеленых бобах.
3. Витамины К1 и К2: Направляет кальций к кости и помогает улучшить прочность костей. Источники их содержатся в зелени, брюссельской капусте, черносливе, квашеной капусте, мясных субпродуктах, яичном желтке и молочных продуктах.
4. Бор: Способствует здоровью костей за счет увеличения кальция и магния и усилению их эффекта. Чернослив являются лучшим диетическим источником бора.
5. Инозитол: Помогает улучшить всасывание кальция в костях. Найден в дыне, грейпфруте, апельсине и черносливе.
6. Аргинин: Эта аминокислота необходима для производства оксида азота, соединения, необходимого для заживления переломов. Лучшие источники его — это мясо, молочные продукты, птица, морепродукты, орехи и овсяные хлопья.

Те, кто восстанавливается после переломов костей, должны потреблять продукты, богатые этими питательными веществами ежедневно.

Вывод: Питательные вещества, описанные выше, необходимы для здоровья костей. Поэтому, включение их в ваш ежедневный рацион может помочь вам восстановиться после перелома быстрее.

Специальная диета

За счет чего происходит рост мышечной ткани? Мы привыкли думать, что это заслуга исключительно физических усилий. На самом деле при повышении нагрузки мышцы испытывают стресс, а волокна надрываются. Полученные микротравмы восстанавливаются за счет белка, который поступает в организм с пищей. А для правильного усвоения протеина необходимы витамины для мышц. Поэтому мы сегодня решили подробно поговорить о том, какие из них наиболее нужны и важны для того, чтобы получить рельефную мускулатуру.

Ведущие фитнес-тренеры полностью согласны с тем, что для удовлетворения суточной потребности при интенсивных нагрузках витамины для мышц необходимо принимать в виде специальных сбалансированных комплексов. В противном случае результативность занятий будет заметно снижаться по мере накопления усталости. Давайте разберем основные группы и особенности их применения.

Какое влияние оказывают физические нагрузки на мышцы?

Физические нагрузки мышцам необходимы, под их влиянием мышцы укрепляются, увеличиваются в размере. Кроме того, улучшается их питание кислородом, а также:

• увеличивается сила мышц;
• улучшается состояние сосудов и сердца;
• нормализуется дыхание;
• улучшается фигура;
• ликвидируется лишний вес;
• нормализуется обмен веществ;
• снижается риск развития многих заболеваний;
• появляется чувство легкости.

Справка! Ученые выяснили, что в мышце, которая находится в покое в 1 квадратном миллиметре насчитывается 30-80 капилляров, а когда человек выполняет физическую работу, количество этих кровеносных сосудов увеличивается аж в 100 раз. При этом каждый капилляр еще и увеличивается в размере.

Особенности приема

Несмотря на свою видимую безобидность, витамины для мышц тоже могут нанести вред организму, особенно если употреблять их в слишком больших количествах. Поэтому без индивидуального назначения использовать их не рекомендуется. А чтобы получить максимальную пользу от их приема, необходимо обладать определенными знаниями. Не лишним будет познакомиться со следующей классификацией:

• Водорастворимые витамины — это B и C. Попадая в организм, они моментально усваиваются, а невостребованные остатки выводятся. Поэтому даже синтетические вещества этой группы не грозят передозировкой. Но и расход этих элементов большой, поэтому источников этих витаминов в рационе должно быть ежедневно с избытком.
• Жирорастворимые витамины. Их особенность заключается в том, что они могут накапливаться. С одной стороны — это большой плюс, потому как создавшийся резерв может расходоваться довольно длительное время. С другой стороны, возникает риск передозировки.

Давайте сейчас подробно рассмотрим все необходимые витамины для мышц.

Витамин А

Как азбука начинается с этой буквы, так и свой список мы тоже хотим начать именно с ретинола. Да и как иначе, ведь витамины А и Е — это самые важные вещества для роста. А наша мышечная ткань подчиняется тем же законам, что и весь организм в целом.

Основная А — это синтез белка. Но это еще не все. При наличии достаточного количества этого элемента в рационе ускоряется выработка гликогена. Как известно, это источник энергии, который организм расходует в период максимальных физических нагрузок.

Спортсменам витамины А и Е необходимо употреблять в достаточно больших количествах, поскольку физическая активность значительно ухудшает его усвоение. Особенно это касается ретинола. Большая часть поступившего в организм витамина А выводится в неизменном виде. Важно знать, что существуют и натуральные источники, которых достаточно много. Это молоко и помидоры, рыба и дыня, а также вся свежая зелень.

Питание на «массу»

Многие новички считают, что на «массе» можно есть все подряд, лишь бы набрать вес. И здесь приходит жестокая правда: при наборе мышечной массы нужно питаться правильно, так же как и на «сушке», о которой мы поговорим позже. Тем не менее, существует несколько нюансов, которые мы приведем ниже.

1. Как мы уже упоминали выше, для роста массы тела в организме должен быть создан положительный калорийный баланс. Только тогда вы будете «расти». В первые час-два после активного тренинга вам нужно съесть много углеводов, дабы восполнить утерянные калории.
2. После физических нагрузок в организм необходимо «загрузить» 25% от дневной нормы углеводов. Наиболее предпочтительными продуктами являются рис, гречневая и овсяная крупы, макаронные изделия, картофель. Именно таким должно быть питание после тренировки. Набор массы — довольно долгий и кропотливый процесс. К слову, если вы стремитесь повысить объем мускулатуры, то ваш дневной рацион должен насчитывать такое число ккал: ваш вес (в кг) х 30.
3. Если у вас вечерняя тренировка, то будьте осторожнее с углеводами, особенно если вы эндоморф. Разумеется, загрузка должна быть, однако не слишком большая (для эктомофов и мезомофров остается неизменной; для эндоморфов снижается до 15-20% от дневной нормы).

Источник молодости и активности

Говоря про витамины для наращивания мышц, нельзя забыть про токоферол. Витамин Е — это главный элемент красоты и активности. Без него вы не получите необходимое количество энергии. Если вы решили нарастить мышцы ударными темпами, то без него точно не обойтись. Именно токоферол регулирует мышечную деятельность. Более того, это источник сил и энергии, столь необходимых для спортсменов. Еще одна важная функция — это защита клеточных мембран, которые тоже повреждаются в процессе интенсивных тренировок. Именно от этого будет зависеть рост мышц. Однако уповать только на витамины не стоит, вам предстоит сложная и долгая работа над каждой группой мышц.

Основные источники витамина Е — это растительные масла. Необходимо употреблять в пищу только нерафинированный продукт, изготовленный посредством холодного отжима. Дополнительно нужно обогатить свой рацион арахисом и миндалем, кашами и авокадо, а также листовыми овощами.

Подарок солнышка

Летом витамин Д вырабатывается в нашем организме сам по себе под воздействием ультрафиолета. Основная функция его в процессе роста мышц — это нормализация усвоения фосфора и кальция. Именно благодаря этим элементам происходят мышечные сокращения. От их интенсивности зависит продолжительность силовых тренировок.

Без достаточного количества витамина D существенно замедляется рост мышечной массы. Кроме того, серьезные нагрузки, которым организм подвергается в спортивном зале, существенно повышают риск получения травмы. Витамины для укрепления мышц способствуют их росту и скорейшему восстановлению, а кальций укрепляет костные ткани, которые удерживают эти мышцы. Другими словами, чтобы выдерживать возрастающие нагрузки организму нужно больше кальция, усвоение которого проходит гораздо эффективней в комплексе с витамином D.

Для полноценного получения витамина D нужно употреблять в пищу жирную рыбу, печень, яйца и грибы. А в солнечные дни крайне важно больше находиться на свежем воздухе.

Болезни, вызванные дефицитом витаминов

Нехватка витаминов в питании человека может стать причиной серьёзных заболеваний:

• цинга (болезнь моряков) — возникает при отсутствии витамина С и проявляется кровотечениями в различных органах;
• рахит и остеопороз — сопутствуют дефициту витамина D и влияют на развитие и крепость костной ткани;
• миозит — характеризуется воспалением мышечной ткани, которое может спровоцировать диабет или инфекционное заболевание;
• тендинит — связан с надрывом сухожилий и проявляется тянущей болью;
• мышечная дистрофия Дюшенна — крайне опасное рецессивное мышечное заболевание, которое блокирует работу всех мышц и ведёт к полной дистрофии, потере двигательной активности и даже смерти.

Ежедневное пополнение витаминного баланса — необходимое условие крепких и красивых мышц. Чтобы достигнуть максимального результата, перед приёмом витаминов получите индивидуальную консультацию у врача.

Витамины группы B

Рассматривая витамины для восстановления мышц, нужно особое внимание уделить именно этой водорастворимой группе. Витамины B оказывают исключительно положительное влияние на все обменные процессы, в том числе и на рост мышц. Это ключевой элемент для усвоения белка и построения мышечной ткани. Фитнес-тренеры едины во мнении, что это лучшие витамины для мышц. Именно они принимают участие в выработке энергии, повышают мышечную возбудимость, укоряют интенсивность мышечных сокращений и помогают в наращивании мышечной массы.

Прием пищи с утра

Пожалуй, именно завтрак имеет первостепенное значение для вашего организма. Почему? Ночью мы довольно долго не едим (да, перед сном или во время сна вы можете съесть немного пищи, однако разрыв между этим приемом и завтраком может составить довольно большое количество времени, если сравнивать с дробным потреблением пищи на протяжении суток). Для завтрака идеально подойдут сложные углеводы, которые «подарят» вам немалый заряд энергии на следующие пару-тройку часов.

Ну что же, каким должно быть правильное питание после тренировки мы разобрались. Теперь перейдем к более тонким вопросам, разделив принципы питания на «сушке» и на «массе». Поехали!

Витамин С

Мы заканчиваем перечислять витамины, необходимые для мышц. И в список самых полезных веществ входит обычная аскорбиновая кислота. Она оказывает многогранное воздействие на организм и принимает непосредственное участие в процессе наращивания мышц. Именно благодаря витамину С происходит усвоение белка, попадающего в организм. Но это еще не все. Аскорбиновая кислота участвует в образовании коллагена, который укрепляет соединительную ткань и восстанавливает суставы, которые страдают от тяжелых нагрузок. Содержится витамин С практически во всех овощах и фруктах.

Выбираем подходящий комплекс

Витамины, необходимые для мышц, должны поступать в наш организм ежедневно вместе с основной пищей. Однако при экстремальных нагрузках обычного питания не хватает. Поэтому приходится дополнять свой рацион специальными комплексами. И самыми первыми в этой группе стоят препараты цинка. В спортивных магазинах часто можно встретить стимуляторы выработки тестостерона, или ZMA. В их состав входит цинк, магний и витамины группы B. Но цена их неадекватно завышенная.

В качестве альтернативы можно выбрать «Цинктерал» Одна таблетка дает организму 45 мг элементарного цинка. А все остальные компоненты ZMA можно получать из обычных витаминно-минеральных комплексов.

Кофеин

Мы уже не раз писали об эффективности кофеина, так что просто перечислим главные преимущества приема этой добавки:

• Повышение анаэробной мощности.
• Сжигание жира.
• Повышение тестостерона.
• Повышение выносливости.
• Снижение усталости.

Кофеин – это одна из добавок, которой необходимо уделять особое внимание и не перебарщивать с дозировками. Перед покупкой кофеина людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями следует посоветоваться с доктором.

Спортивное питание по доступной цене

В специализированных магазинах все действительно очень дорого. Поэтому учитесь выбирать витамины для мышц в аптеке. И оптимальным из современных комплексов является «Элевит Пронаталь». Да, он предназначен для беременных женщин. Именно поэтому в составе много макро и микроэлементов, так необходимых для роста. «Элевит Пронаталь» содержит такие важнейшие для роста и развития мышц макро и микроэлементы, как пиридоксина гидрохлорид, аскорбиновая кислота, витамин D, кальций и магний, железо и цинк. Спортсмены при высоких физических нагрузках могут принимать по две таблетки в день.

Универсальный препарат «Витрум»

Как правило, популярные аптечные комплексы не слишком подходят спортсменам, так как предназначены они для людей с обычной физической активностью. Приятным исключением является сравнительно недорогой и сбалансированный «Витрум». В его составе есть все нужные для роста мышц витамины, а также потрясающий набор минералов. Организм с одной таблеткой получает кальций и магний, калий и железо, медь и цинк, хром и марганец, олово и никель, кремний и ванадий, фосфор и молибден, селен и йод. Единственным недостатком этого комплекса является недостаточное содержание железа. Спортсменам рекомендуется употреблять сразу по две таблетки в сутки, за обедом и ужином.

Витамины по группам

Все витамины, которые мы принимаем, можно поделить на два типа:

1. ВОДОРАСТВОРИМЫЕ.
   К ним относятся витамин С, B1, B2, B3, B6, B12, фолиевая и пантотеновая кислоты и биотин. Они при поступлении с пищей сразу же транспортируются в кровь и легко усваиваются. Их основной плюс, и в какой-то мере недостаток – они не задерживаются в организме и быстро выводятся. Это позволяет не беспокоиться о переизбытке и каких-то негативных последствиях, но с другой стороны без постоянного восполнения может наступить их дефицит в организме.
2. ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ.
   Эта группа включает витамины А, D, E, и К. Этот тип усваивается только в сочетании с жирами и задерживается тоже в жировой ткани. Их преимущество – они могут накапливаться и не требует постоянного восполнения, но их избыток может негативно влиять на ваш организм.

Человеку для нормального функционирования всех систем и органов необходим сбалансированный уровень всех полезных веществ. Но теперь рассмотрим какие витамины нужны для роста мышц?

Общие правила

Каким должно быть питание после тренировки? Существует несколько важных аспектов, о которых мы сейчас и поговорим.

1. В первые полчаса после физической нагрузки необходимо большое количество энергии, которую можно получить из быстрых углеводов (фрукты, сладости) и быстрых белков (идеально подойдет коктейль из сывороточного протеина). Именно в этот промежуток времени открывается белково-углеводное «окно», когда питательные вещества усваиваются очень быстро.
2. Полноценный прием пищи со сложными углеводами должен быть после истечения 30-60 минут, когда ваш организм «оправится» от высокой нагрузки и в желудок снова вернется необходимое количество крови, которая во время тренировки постоянно подпитывает ваши мышцы.

Вечером необходимо сокращать потребление углеводов к минимуму, делая акцент на долгие протеины (молочные продукты или казеиновые коктейли), которые будут питать ваше тело на протяжении длительного времени. Разумеется, не забывайте регулярно пить воду.

Список витаминов для роста мышц

• Витамин А (ретинол)
  — Принимает участие в синтезе белка, превращая аминокислоты в клетки мышечной ткани. Он также принимает активное участие в выработке гликогена, необходимого для быстрого роста мышечной массы. Является натуральным антиоксидантом, укрепляет соединительные ткани, защищая спортсмена от травм и растяжений. Находится во многих молочных продуктах, рыбе, оранжевых/желтых овощах, зелени.
• B1, или тиамин
  — отлично усваивает белок и берет участие в формировании гемоглобина в крови, тем самым насыщая мышечные ткани кислородом. Это особенно важно при длительных и интенсивных тренировках, при Поступает он вместе с мясными продуктами, крупами, бобовыми растениями, рыбой.
• B2 (рибофлавин)
  — вырабатывает энергию при процессе обмена глюкозы, а также при окислении жировых клеток, участвует в метаболизме белка, способствующему росту мышц. Является основой для рибофлавиновой диеты для мужчин. Содержится во всех продуктах, которые богаты белком (печень, молоко, сыр, птица, рыба, бобовые, зеленые овощи, грибы, устрицы, яйца).
• B3 (ниацин)
  — производит огромное количество энергии, высвобождая молекулы АТФ. Расширяет сосуды и увеличивает усвоение питательных веществ. Содержится в белом мясе, лососе, тунце, креветках, яйцах, орехах, молоке, брокколи, шпинате, помидорах.
• B6 (пиридоксин)
  — помимо участия в процессе обмена белками, он способствует выведению из организма углеводов. Во время белковой диеты необходимо увеличенное количество этого витамина. Найти его можно в белом мясе, рыбе, яйцах, бананах, орехах, подсолнечных семечках, картофеле, моркови.
• B7 (биотин)
  — отвечает за обмен глюкозы и синтез гликогена, помогает усваивать аминокислоты. Способствует росту и рельефности мышц. Содержится в орехах, бобах, кукурузе, сое, печени и почках.
• B12 (кобаламин)
  — необходим для укрепления нервных тканей, которые передают импульсы мышцам от спинного мозга. Участвует в сокращении и координации мускулатуры. Его повышенное содержание в говядине, птице, яйцах, рыбе, моллюсках и молочных продуктах.
• Витамин С (аскорбиновая кислота)
  — укрепляет суставы с помощью образования коллагена, берет участие в процессе обмена аминокислот. Еще одним немаловажным достоинством является участие в синтезе тестостерона. Улучшая усваивание железа организмом, витамин С улучшает перемещение кислорода по телу, тем самым оптимизируя работу мышц. Являясь отличным антиоксидантом, данный витамин снижает вероятность травм и способствует восстановлению поврежденных клеток. Витамин С присутствует в цитрусовых, ягодах, киви, капусте, шпинате, редисе, брокколи, болгарском перце, томатах.
• Витамин D
  — рекомендуется для лучшего усвоения кальция и фосфора. Эти элементы являются одними из самых главных при выполнении упражнений. При нормальном сокращении мышц, они быстрее начинают увеличиваться в объеме. Содержатся в рыбе, нежирном твороге и молоке, в овсянке. Этот витамин – один из самых редких в натуральных продуктах, поэтому резоннее приобрести его в аптеке.
• Витамин Е
  – отличный антиоксидант. Он защищает мембраны клетки от стрессов после нагрузок и помогает им скорее восстановиться. Находится он в разных маслах растительного происхождения, авокадо, зеленых овощах (листовых), арахисе и миндале.

Стремительное восстановление

Наступление этой фазы возникает сразу после тренировки. Длительность фазы стремительного восстановления длится полчаса. В это время происходят самые важные перестройки в метаболизме. Организм пытается восстановить гомеостаз: восстанавливаются запасы АТФ, гликогена, а так же и креатинфосфата. Нормализуется так же секреция гормонов стресса, а именно кортизол и адреналин. Сердечнососудистая система начинает приходить в нормальное состояние. Начинается поступление в кровь анаболических гормонов стероидов и инсулина.